Бренд
НД
CAS номер
8001-31-8
Химическая формула
НД
Описание и применение

Используется для жарки во фритюре, как жировая составляющая при производстве маргарина и шортенинга, является превосходной масляной эмульсией для опрыскивания при изготовлении крекеров и печенья, а также, после процесса гидрогенизации, используется в качестве сливочного жира. Отличный молочный заменитель в производстве мороженого и жир для производства шоколадной глазури.