Бренд
3S АКА
CAS номер
62-54-4
Химическая формула
Са(СНЗСОО)2
Паспорт качества
Описание и применение

Ацетат кальция используется в качестве консерванта, уплотнителя растительных тканей и регулятора кислотности.

Чаще применяется для производства хлебобулочных изделий.

Также используется при консервировании корма в сельскохозяйственной промышленности. Однако эту добавку желательно применять с другими консервантами из-за наличия в продуктах сульфатов, карбонатов и гидрокарбонатов, а также фосфатов, которые могут давать осадки с катионом.